【전복유통기한】​

1) 수령 후 1~2일 이내는 냉장보관해 주세요

    전복회는 되도록이면 싱싱한 전복으로 골라두세요 

2) 내장 따로 살따로 소분하여 밀봉한 후 냉동 : 최대 1년간 보관가능 

【전복장기간보관법】

1) 찐(자숙) 후 내장과 살을 분리한다
2) 내장 따로 살따로 소분하여 밀봉한 후 냉동 : 최대 1년간 보관가능 

3) 이후 해동 후 물로 살짝 씻어 조리에 사용하시면 됩니다. 

【전복이 움질이지 않아요】

집에 도착한 전복박스를 개봉했을 때 전복이 움직이지 않는 것은 배송 중 보냉팩과 스트레스로 인해 기절해 있기 때문입니다. 실온에 잠시 두거나 옅은 소금물에 담가 두시면 전복의 움직임을 확인할 수 있어요

【산소팩 물이 더러워요】

살아있는 전복은 배송 중 해감 및 배설을 하기 때문에 물이 탁해 집니다. 이러한 해감과 배설로 인해 전복의 무게는 5%이상 줄어들게 됩니다.

【비릿한 맛에 민감하다면】

이빨 및 소화기간을 제거한 후 드시면 됩니다
제거 방법은 아래 영상 참조해 주세요

https://www.youtube.com/watch?v=Y4txrOF3Ecc​